売上は順調なのに粗利率（売上総利益率）が低い！　読み取れる経営課題と対策とは？

経営陣からはいろいろな案が出ていますが、粗利率（売上総利益率）向上を図りたい場合、その対策となるのはどれなのでしょうか。

ある日、社長が高校の同窓会に出席した時のこと。地元で飲食店を経営している友人と話をしました。

友人によると、粗利率（売上総利益率）が低いということは、販売している商品に見合った価格をつけられていなかったり、仕入や販売の方法に無駄な部分があったりするとのことでした。また、時系列の推移を追ったり、店舗別の比較や、ライバル店との比較を行うことで、事業活動のどこに問題があるかを突き止めやすくなることも知りました。友人との会話をきっかけに、社長は、粗利率（売上総利益率）を使ってミロク商会の経営状況をチェックしてみてはどうかと思ったのです。

早速、社長は部下に協力してもらい、自社の収益性を分析してみました。友人のアドバイスを参考に、粗利率（売上総利益率）で見た数か月の推移の比較や店舗別の比較などを行ったところ、売上高に比べて売上原価の割合がだいぶ高くなっていることがつかめました。

粗利率（売上総利益率）が高いほど、商品・サービスに大きな価値をつけて顧客へ販売できていることが分かりますが、粗利率（売上総利益率）が低い時には、例えば以下のような課題があると考えられます。

　・商品の魅力が低い。
　・商品の販売価格が適切でない。
　・仕入コストや在庫保管のコストなどが高い。

この場合、自社が提供する商品・サービスの競争力や販売価格の妥当性を検討して必要な見直しを図ることや、仕入先や仕入方法などを見直して不要なコストを削減すること等が必要になります。例えば、今の仕入先が最もコスト効率が良いかどうかを、他のサプライヤーとの比較を実施してみることが考えられます。また、大量購入による仕入単価の引き下げ交渉をしたり、長期契約を結ぶことで仕入コストを引き下げることも考えられます。さらに、在庫管理を改善し、過剰在庫によるコスト（保管料、陳腐化や品質劣化による損失など）を削減することも考えられます。