テイクアウトが人気のカフェ。売上アップのヒントは宿題に苦しむ息子の姿にあった？！

テイクアウトが軌道に乗ったカフェ

なかなか収束しない新型コロナ禍で「カフェ・ド・ミロク」が始めたテイクアウトでしたが、その後の試行錯誤を経て、今では収益の柱となっています。

しかし、半年前はテイクアウトに人気が出る一方で、悩みも抱えていたのです。

半年前　～新型コロナでテイクアウト注文が増えているカフェ

カフェ・ド・ミロクは、都内にあるカフェです。軽食にコーヒーやスイーツを提供しており、新型コロナ以降、店内飲食の客足が遠のいてしまっていましたが、テイクアウトを始めるなど、試行錯誤しながら頑張っています。

ある日の休日、棚卸をしながら、店長がスタッフと話しています。

テイクアウトの失敗と、終わらない宿題に苦しむ息子の姿の意外な共通点

ある日、カフェ・ド・ミロクの店長が帰宅すると、どうも息子が焦っているようです。

このとき店長は思いました。

そして店長は、テイクアウトで行列ができて大変な店の状況を思い浮かべました。